Примеры бизнес планов по кальянным

Кальянная открывается в формате полузакрытого клуба, то доступ в заведение обеспечивается после приобретения клубной карты. Для этого гость должен предоставить паспорт, доказывая, что ему более 18 лет, заполнить анкету, и подписать небольшую форму о том, что он согласен вступить в клуб и не против того, что в его присутствии будут курить. Гостевая зона кальянной состоит из основного зала и отдельной кабинки. Помещение полностью оборудовано акустической системой, в кальянной всегда играет ненавязчивая фоновая музыка. Основная форма времяпрепровождения в кальянной — общение с друзьями и знакомыми.

Цель проекта — открытие кальянной в городе Курск для организации комфортного места для досуга горожан возрастом от 18 лет и извлечения прибыли. В бизнес-плане проанализированы основные концепции кальянных, представленных в городе, в качестве варианта для открытия предложена собственная концепция заведения. В основе услуг заведения будет лежать кальянное меню с широким выбором кальянов и смесей (включая никотиновые и безникотиновые смеси), регулярно обновляемое в процессе деятельности заведения. Заказ еды, алкогольных и безалкогольных напитков будет возможен только с помощью услуг доставки от кафе-партнера либо других заведений по желанию клиента.

«Марракеш» сочетает в себе все преимущества кальянной и ресторана. Последний представлен полноценным меню с большим выбором вкуснейших блюд. Широкий ассортимент чая включает улуны, пуэры, фруктовые, холодные, травяные и даже тайский «Блю Пи», а также авторские миксы. Средняя цена за кальян равна 1500 руб. На выбор чаши из помело, дыни, граната, ананаса и др. Для развлечения гостей в аренду предлагается мафия, карты, активити и другие увлекательные игры. Меню бара включает множество напитков: крепкий алкоголь, вино, шоты, лонги и др. Каждому имениннику предоставляется 20% скидка на все, поэтому здесь часто проводят важные мероприятия. К достоинствам стоит отнести высокий уровень сервиса, полноценное меню, большой выбор кальянов, приятную атмосферу, много разных игр.